Der Stanglerhof wird mit Verstärkung von Christian und Laura ab Mai 4 Tage die Woche geöffnet sein. Eine kleine, wechselnde Karte mit kreativer Küche, die auf lokale Zutaten und Produkte vom eigenen Hof setzt, erwartet Sie. Eigene Weine, Sirupe und Mixgetränke sorgen für eine besondere Note und verstärken den Genuss. Auch Naturweine sind im Angebot. Jeden Donnerstag findet weiterhin von Mitte April - Ende August unser Kulturprogramm mit Konzerten und Filmvorführungen statt, verbunden mit dem Stangler - Buffet vor den Veranstaltungen.
Wir sind jeden Abend von Dienstag bis Freitag ab 18.00 geöffnet - die Küche schließt um 20.30 Uhr, Bar und Garten bleiben aber noch länger geöffnet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um eine Reservierung, da auch private Feiern und Firmenevents stattfinden. Samstag ist nur auf Reservierung für Gruppen geöffnet.
Ecco alcune idee del nostro menu - una scelta si troverà poi sui nostri menù settimanali in autunno:
Antipasti ed insalate
Sedano rapa* caramellato con salsa di Tamari ed insalate verde*
€ 10,00
Insalata di cavoletti di Bruxelles* con speck arrostito, mele* caramellate e formaggio "Schwarzenstein"
€ 10,00
Zuppa
Crema di zucca* con semi di zucca arrostiti
€ 6,00
Primi
Canederli ai funghi* (finferli, finferle, porcini) con burro sfuso e parmigiano
€ 13,00
Rigatoni fatti in casa con ragù di cervo*
€ 11,00
Secondi
Tagliata di lombatello del manzo locale con gratin di patate* e cavolo rosso* brasato
€ 19,00
Salsiccia casereccia con 2 contorni (crauti*, frittelle di patate* o canederli), senape e rafano* fatti in casa
€ 14,00
Sanguinaccio con 2 contorni (crauti*, frittelle di patate* o canederli), senape e rafano* fatti in casa
€ 14,00
Carne salmistrata con 2 contorni (crauti*, frittelle di patate* o canederli), senape e rafano* fatti in casa
€ 14,00
Costine con 2 contorni (crauti*, frittelle di patate* o canederli), senape e rafano* fatti in casa
€ 14,00
Piatto del contadino con scelta di tre tipi di carne (salsiccia casereccia, costine e carne salmistrata) e con 2 contorni (crauti*, frittelle di patate* o canederli), senape e rafano* fatti in casa
€ 19,00
Dolci
Torta boema di mele* con semifreddo alla vaniglia e caramello salato
€ 6,50
Tortina di cioccolato fondente con nucleo liquido con sorbetto alle ribes nero* (15 minuti)
€ 6,50
Semifreddo di ribes nero* con biscotto al burro fatto in casa
€ 5,50
Castagne arrostite
€ 4,00
*dal nostro orto / bosco
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