Unsere kleine Karte wechselt jedes Wochenende - hier ein paar Speisen unseres Repertoires, die sich als Auswahl auf unseren Wochenmenüs findet....

Kalte Vorspeisen und Salate

karamellisierte Sellerieknolle* mit Tamari-Vinaigrette und Blattsalaten*

€ 10,00

Sprossenkohl*salat mit geröstetem Speck, karamellisierten Äpfeln* und Schwarzenstein Käse

€ 10,00

Suppe

Kürbis* - Cremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

€ 6,00

Warme Vorspeisen

Knödel mit Herrnnagelen*, Pfifferlingen* und Herrnpilzen* mit zerlassener Butter und Parmesan

€ 13,00

hausgemachte Rigatoni mit Hirsch*ragu

€ 11,00

Hauptspeisen

Rosa gebratenes Onglet vom Südtiroler Rind mit Kartoffel*gratin und geschmortem Blaukraut*

€ 19,00

Hauswurst mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf

€ 14,00

Eigene Blutwurst mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf

€ 14,00

Surfleisch mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf

€ 14,00

Rippelen mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf

€ 14,00

Schlachtplatte mit 3 Fleischsorten (falls nicht anders gewünscht mit Hauswurst, Surfleisch und Rippelen) und mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf

€ 19,00

Desserts

Bömischer Apfel*kuchen mit Vanille-Semifreddo und Salzkaramell

€ 6,50

dunkles Schoko-Fondant Törtchen mit hausgemachtem Ribislsorbet* (15 Minuten)

€ 6,50

Semifreddo von den schwarzen Ribisln* mit hausgemachtem Butterkeks

€ 5,50

gebratene Kastanien

€ 4,00

* aus unserem Garten / Wald