Der Herbst ist da, und damit auch das Törggelen am Stanglerhof. Bei uns gibt es eine kleine Karte mit möglichst vielen Produkten direkt vom Hof, nicht immer traditionell, aber immer spannend und wohlschmeckend!!
Unsere Öffnungszeiten:
Freitags 18 - 22.00
Samstags 12 - 22.00
Sonntags 12 - 17.00
Sowie immer auf Reservierung für Gruppen ab 20 Personen
Unsere kleine Karte wechselt jedes Wochenende - hier ein paar Speisen unseres Repertoires, die sich als Auswahl auf unseren Wochenmenüs findet....
Kalte Vorspeisen und Salate
karamellisierte Sellerieknolle* mit Tamari-Vinaigrette und Blattsalaten*
€ 10,00
Sprossenkohl*salat mit geröstetem Speck, karamellisierten Äpfeln* und Schwarzenstein Käse
€ 10,00
Suppe
Kürbis* - Cremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
€ 6,00
Warme Vorspeisen
Knödel mit Herrnnagelen*, Pfifferlingen* und Herrnpilzen* mit zerlassener Butter und Parmesan
€ 13,00
hausgemachte Rigatoni mit Hirsch*ragu
€ 11,00
Hauptspeisen
Rosa gebratenes Onglet vom Südtiroler Rind mit Kartoffel*gratin und geschmortem Blaukraut*
€ 19,00
Hauswurst mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf
€ 14,00
Eigene Blutwurst mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf
€ 14,00
Surfleisch mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf
€ 14,00
Rippelen mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf
€ 14,00
Schlachtplatte mit 3 Fleischsorten (falls nicht anders gewünscht mit Hauswurst, Surfleisch und Rippelen) und mit 2 Beilagen (Kraut*, Kartoffelplattln* oder Knödel) sowie hausgem. Kren* & Senf
€ 19,00
Desserts
Bömischer Apfel*kuchen mit Vanille-Semifreddo und Salzkaramell
€ 6,50
dunkles Schoko-Fondant Törtchen mit hausgemachtem Ribislsorbet* (15 Minuten)
€ 6,50
Semifreddo von den schwarzen Ribisln* mit hausgemachtem Butterkeks
€ 5,50
gebratene Kastanien
€ 4,00
* aus unserem Garten / Wald
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